|
| |||||||||||||||||||||||||||||
Oya - İlke DİLER
Kale Arkası Bozcaada
0286 697 82 15 0533 351 24 66
|
Oya ve İlke adında bir çiftiz;
Oya ADA'ya ilk görüşte aşık olanlardan. Tatil için geldiği ADA'dan bir daha gitmesem diye dua etmiş, Tanrı duasını kabul etmiş; ilk fırsatta İstanbul'daki işini bırakıp gelip ADA'ya yerleşmiş.
Şimdi eski işi ve yaşantısından uzak MARTI'nın mutfağında hepsi birbirinden güzel mezeler, salatalar, börekler yapar olmuş... Sevgiyle yaptığı yemekler daha da bir lezzetli olmuş...
İlke zaten ADA'daymış. İstanbul'dan sıkılıp çocukluğundan beri geldiği ADA'da her yaz yavaş yavaş ADA'lılardan ve denizden bir çok şey öğrenmiş; bir gelmiş balık tutmayı öğrenmiş; bir gelmiş ahtapot dövmeyi; bir gelmiş hangi balık nasıl pişeri; bir gelmiş ıstakozu, böceği, kalamarı.. Ve bu bilgilerini geçen yıl Lacivert Restaurant'ın mutfağında çalışarak iyice geliştirmiş. Sonunda denizle alakalı o kadar çok şey öğrenmiş ki, dedesine kadar tüm ailesi gibi genlerine hakim olamayıp O da gıda sektörünü seçmiş... MARTI'da ızgaranın başına geçmiş... | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
|
