Erhan - Selma SİNOR

Lale Sokak

Bozcaada

0535 232 07 47

Ada Aşığı Erhan - Selma SİNOR çifti özenle , aslına uygun restore ettikleri meşhur İSTRATİ DALİ'nin kahvesinde SALKIM RESTAURANT olarak 12 sene hizmet verdikten sonra,şimdide BOZCAADA'nın meşhur şarap firmasıTALAY'a ait tarihi bir binayı SALKIM-TALAY olarak hizmete açtılar.

13 yıldır Ada'da olan SALKIM yeni yerinde (Lale Sokak No: 16 Kilise Sokağı)sakin bir bahçede ağaçların altındagün ve gece boyunca nezih hizmetine devam ediyor.Mömü deniz ağırlıklı.Rum mutfağından örnekler sunuluyor.Özellikle Ahtapot çeşitleri.(Girit usulü Ahtapot ızgara),Mürekkepli Kalamar,Denizci usülü kabuklular,Balıkçı tabağı,Yunan musakkası,Keçi peyniri eritmesi ve Damla Sakızlı muhallebisi meşhur.Yılın birkaç haftasını başta Yunanistan olmak üzereAkdeniz ülkelerinde geçiren çift bu ülke mutfaklarından deneyip beğendikleri lezzetleride SALKIM'ın mutfağına taşıyorlar.

Leziz Talay Şarapları nın sunulduğu SALKIM RESTAURANT'ta aromatik kahvelerle birlikte Likör çeşitlerinide denemenizi öneririz.